第一章 緒論 / 1 第一節　旅遊概述 / 1 第二節　旅遊學的研究對象與任務 / 9 第二章 旅遊的產生和發展 / 17 第一節　世界旅遊的產生和發展 / 17 第二節　中國旅遊的起源和發展 / 25 第三章 旅遊者 / 33 第一節　旅遊者的概念 / 33 第二節　旅遊者產生的條件 / 39 第三節 旅遊者的類型 / 43 第四節 旅遊體驗 / 46 第四章 旅遊資源 / 51 第一節　旅遊資源概述 / 52 第二節　旅遊資源評價 / 58 第三節 旅遊資源開發 / 62 第四節 旅遊資源保護 / 66 第五章 旅遊業 / 71 第一節　旅遊業概述 / 71 第二節　旅行社 / 74 第三節 飯店業 / 79 第四節 旅遊交通 / 86 第五節 旅遊景區 / 92 第六節 旅遊娛樂業及旅遊購物 / 93 第六章 旅遊產品 / 97 第一節　旅遊產品概述 / 97 第二節　旅遊產品的開發 / 104 第三節　旅遊商品 / 114 第七章 旅遊市場 / 121 第一節　旅遊市場綜述 / 121 第二節　旅遊市場的細分 / 124 第三節　旅遊者流動規律 / 128 第四節　世界旅遊市場概況 / 131 第五節 我國旅遊客源市場 / 132 第八章 旅遊活動的影響 / 145 第一節　旅遊的經濟影響 / 145 第二節　旅遊的社會文化影響 / 150 第三節　旅遊對環境的影響 / 153 第九章 旅遊業的行業管理 / 159 第一節　旅遊行業組織 / 159 第二節　旅遊標準化管理 / 163 第三節　旅遊信息化管理 / 167 第四節 旅遊業的管理體製 / 171 第十章 旅遊教育與培訓 / 177 第一節　國外旅遊教育 / 177 第二節　中國旅遊教育 / 182 參考文獻 / 190