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酒店日語——客房服務與管理

作者:杜民華邵紅

字數:146

頁數:146

版次:

定價:28

ISBN:978-7-313-06592-6

出版日期:2011/05

圖書簡介

酒店客房部是酒店運營的一個重要部門，也是酒店利潤的主要來源之一，掌握酒店客房部綜合運營實務🎇、崗位技能及客房部日語語言綜合運用能力，是崗位實際對酒店日語人才培養的迫切要求。為此編者們特編寫了這本教材。 本教材為雙語文本，即由日漢兩種語言介紹酒店客房的崗位職責和業務技能🌷。根據客房崗位所涉及的職能🍩、業務基礎知識、工作流程及其技能分設客房部概述🐈‍⬛、客房整頓、客房服務、洗衣服務及康樂中心5個項目，每個項目下設置不同任務並根據不同的工作行為設置了任務目標、任務準備🖱、任務範例、任務演練🍙、任務輔助和任務練習等內容。

圖書目錄

項目一 客房部概述
單元一 客房部在酒店的地位
1.客房部是提供最基本商品的部門
2.客房部是酒店的門面
3.客房部是掌控各種信息的部門
單元二 客房部的組織架構
單元三 客房部業務流程
1.客房預訂
2.迎接賓客
3.客房入住
4.住宿期間
5.退房
6.送行
7.清掃、整頓
單元四 客房從業人員須知
1.儀容儀表
2.態度、行為
3.措辭
4.接聽電話
5.投訴處理
項目二 客房整頓
任務一 客房設施
任務二 客房清潔
任務三 賓客離店
項目三 客房服務
任務一 客房借用物品服務
任務二 房間設施、電器產品維護
任務三 VIP客房服務
任務四 客房送餐
項目四 洗衣服務
任務一 普通洗衣服務
任務二 加急洗衣服務
任務三 賓客投訴處理
項目五 康樂中心
任務一 康樂中心設施的介紹
任務二 康樂中心設施的使用
附錄
參考譯文
練習答案
參考文獻






































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