第一章 茶及茶文化基礎
第一節 茶葉的基礎知識
第二節 茶文化簡史
第三節 飲茶與健康
第二章 茶葉沖泡基礎知識
第一節 擇水與候湯
第二節 茶具的選擇
第三節 茶席的設計
第三章 綠茶的沖泡技藝
第一節 綠茶的特點🛟🎗、名品和識別
第二節 綠茶的沖泡
第四章 紅茶的沖泡技藝
第一節 紅茶的特點👆🏽、名品和識別
第二節 紅茶的沖泡
第五章 烏龍茶的沖泡技藝
第一節 烏龍茶的特點、名品和識別
第二節 烏龍茶的沖泡
第六章 黑茶的沖泡技藝
第一節 黑茶的特點🧎‍♀️‍➡️👩‍👦、名品和識別
第二節 黑茶的沖泡
第七章 白茶、黃茶的沖泡技藝
第一節 白茶👨🏿‍🍳、黃茶的特點、名品和識別
第二節 白茶、黃茶的沖泡
第八章 再加工茶的沖泡技藝
第一節 花茶的沖泡技藝
第二節 其他再加工茶
第三節 民族茶藝
第九章 茶藝服務與茶樓經營基礎
第一節 行茶禮儀
第二節 接待服務
第三節 不同賓客服務的差異性
第四節 茶的銷售
第五節 茶樓經營概述